Panadería Guijarro

Panaderos artesanos desde 1852. El futuro del pan está en su pasado.

Nuestra Historia

Todo empezó en un pequeño obrador familiar junto al arroyo de La Cala del Moral (Málaga). A día de hoy, somos la cuarta generación haciendo lo que mas nos gusta y mejor sabemos hacer. Seguimos en el mismo lugar, con la misma ilusión, la misma pasión y las mismas ganas de hacer pan de verdad.

Panes de larga tradición como las bobas, medios panes, barras… junto a nuevas elaboraciones como panes de centeno, soja, sarraceno, espelta.

Respetando los tiempos de fermentación, sometiéndolos a fermentaciones largas y con el ingrediente principal, nuestra masa madre de cultivo.

ELABORACIÓN DIARIA

Al igual que con los panes , en la pastelería mantenemos las recetas tradicionales de las locas, torrijas, borrachuelos, roscones de reyes, tortas de anís…

Pero nuestras ganas de innovar y seguir aprendiendo nos han llevado a hacer pasteles de merengues, milhojas, mousse y tartas. Todo de forma tradicional y con ingredientes naturales.

PASTELERÍA ARTESANAL

En Panadería Guijarro no encontrarás dos panes iguales

Lo que opinan sobre nosotros

 5/5

"Mucha variedad de pan de elaboración propia. Atención rápida y con mucha simpatía. Un rincón muy agradable donde desayunar tranquilamente. Por cierto, el café buenísimo."

AlvaroQueen

 5/5

"Amplia variedad y todo artesanal, nada de dulces y pan congelados, esos Croissant de Jamón york y queso, esos molletes con Jamoncito y aceite, esa tostadita de lomo en manteca."

Landsisev

 4/5

"Tienen varios tipos de pan y variedad para los desayunos: croissant, tostadas, dulces, batidos etc. Si quieres algún dulce para llevar lo puedes comprar en su propia pastelería."