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Choconut… más que un pastel.

Existe una infinidad de formas de elaborar un pastel de chocolate y casi podemos decir que el Choconut es uno de nuestros favoritos.

Es de una de las nuevas apuestas en nuestro intento de cambiar un poco la carta de pasteles. Mantenemos los tradicionales como las locas, los pío X, merengues, milhojas… pero cada cierto tiempo nos gusta inventar y probar cosas nuevas.

El choconut es una de nuestras novedades. La base y la elaboración es tradicional ya que hablamos de la superposición de las típicas planchas de bizcochos húmedos o borrachos a lo que le hemos añadido el toque del maestro pastelero.

INGREDIENTES:

  • Bizcocho blanco
  • Bizcocho de chocolate
  • Capa de yema tostada
  • Mantequilla de chocolate
  • Mantequilla de turrón
  • Crema de mantequilla
  • Baño de chocolate con leche

Es un pastel laborioso de hacer pero tan rico que ha venido para quedarse.

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